近日，江西巨牛食品有限公司食品生产许可证延续换证现场审查如期进行。受石城县市场监管局提前预约和委托，县行政审批局工作人员及市级审查专家现场办公，对企业生产条件进行全流程核验，石城县市场监管局横江分局组织日常监管人员全程观摩。此次审查既是依法开展的行政许可环节，也成为基层监管人员实地学习标准、提升业务能力的实践机会。

食品生产许可延续审查涉及厂区环境、车间布局、设备设施、工艺流程、卫生控制及检验能力等多个专业维度，企业稍有不符即需整改，影响换证进度。为帮助辖区企业平稳过渡，分局在审查前主动对接，对照《食品生产许可审查通则》及相应细则，对企业原料库、生产车间、成品库、化验室等关键区域进行预查，就发现的细节问题现场提出改进建议，减少正式审查时的反复调整。

审查当日，由市级专家领衔的审查组严格依据《食品生产许可管理办法》及食品安全国家标准，逐项核查生产现场、记录文件及管理制度。分局观摩人员全程跟随，认真记录审查要点、评分标准和常见扣分项，并就日常监管中遇到的执行尺度、判定依据等问题与专家交流。通过“以审代训”，监管人员对食品生产许可条件的理解更加具体，现场检查与指导能力得到有效提升。

下一步，石城县市场监管局将继续推行“指导在前、服务在先”的工作方式，将许可审查转化为推动企业落实主体责任的契机，持续服务辖区食品生产企业规范发展。

（文图： 陈碧涛）

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